Marrakech
Marrakech, mille vies en une ville Dès l’arrivée, la ville Ocre impose son tempo :…
Ne vous fiez pas seulement à ses gratte-ciels et à ses immenses avenues qui scindent la ville. São Paulo est, certes, le cœur économique du Brésil et le premier centre financier, commercial et industriel d’Amérique latine. Mais c’est aussi une métropole bigarrée, forte de ses 19 millions d’habitants venus des quatre coins du pays et d’ailleurs. Une ville-monde, parmi les plus fascinantes, façonnée par des communautés japonaise, italienne, libanaise et africaine installées de longue date. Et cette métropole a tout pour elle : musées de renom, univers gastronomiques foisonnants, street art, futebol, et vie nocturne électrisante. Pour nous guider : la commissaire d’exposition de la biennale de São Paulo Alya Sebti.
Alya Sebti n’est pas seulement une curatrice marocaine de renom ; elle incarne le voyage, l’échange et la curiosité sans limites. Née à Casablanca, cette globe-trotteuse de l’art a bâti une carrière internationale impressionnante, se positionnant comme une voix essentielle qui tisse des ponts entre l’Afrique, l’Europe et le reste du monde.
La pluralité et la qualité des musées ont fasciné Alya Sebti, notamment le MASP – chef-d’œuvre de modernité – et la Pinacoteca, élégant édifice du 19e siècle, riche de quelque 8 000 œuvres d’art. Pour sentir la vitalité culturelle de la ville, Alya recommande de se rendre à la Casa do Povo ou dans un SESC (Serviço Social do Comércio), modèle unique, développé au Brésil, mêlant lieux d’expositions et de concerts, équipements sportifs et garderies.
« La diversité des cuisines présente à São Paulo est folle et de nombreux chefs étrangers s’y installent. C’est bon partout. Cependant le restaurant que j’ai le plus fréquenté reste la buvette du parc Ibirapuera, juste à côté du Pavillon de la Biennale ! Une cuisine bio, simple mais formidable, tout comme ses jus », avoue Alya Sebti. Véritable poumon de la ville, le parc attire les Paulistanos (habitants de la ville) tout au long de la semaine. Ils y courent – souvent en groupes – et associent volontiers jogging, danse et chant. Ils y pratiquent aussi Pilates, yoga et méditation au Pavillon japonais. Les allées sont parfaites pour le vélo en famille. Quant aux trois lacs, ils invitent à la détente et au pique-nique. On vient également au parc pour la culture, célébrée au Museu Afro Brasil et à l’Auditorium, réalisés par l’architecte brésilien Oscar Niemeyer.
Itinéraire express pour croquer l’art, remonter l’histoire et savourer toute l’intensité de cette joyeuse ville-monde.
Matin : Plongée dans l’art et l’histoire
Commencez par le centre historique puis dirigez-vous vers la Pinacoteca do Estado, l’un des musées d’art les plus importants du Brésil, situé dans un magnifique bâtiment en briques de la fin du 19e siècle. Montez à l’Edifício Martinelli ou au Farol Santander (ancienne Banespa Tower) pour une vue panoramique époustouflante sur l’immensité de São Paulo.
Midi : Explosion de saveurs au marché
Déjeuner au Mercadão, le marché municipal, un incontournable culinaire ! Vous y trouverez le très réputé sanduíche de mortadela, le succulent pastel de bacalhau (beignet de morue) et les fameux pastéis, des beignets fourrés. Ils s’accompagnent d’un jus de canne à sucre mélangé à du citron, un délice, ou de guarana (un soda à base de graines de guarana). Le marché est idéal pour acheter piments séchés, fruits exotiques et fruits secs (notamment les noix du Brésil). Le choix est incroyable et l’expérience de dégustation mémorable !
Après-midi & soir : L’Avenida Paulista et la haute gastronomie
Flânez sur l’Avenida Paulista, l’artère financière et culturelle de la ville et visitez le MASP (Museu de Arte de São Paulo), reconnaissable à son architecture audacieuse signée par Lina do Bardi. Le soir, expérimentez la fine cuisine brésilienne au restaurant D.O.M., dirigé par le chef Alex Atala, qui propose une cuisine innovante avec des ingrédients amazoniens. Chez Mani, laissez-vous séduire par la cuisine contemporaine raffinée de la cheffe Helena Rizzo, figure majeure de la gastronomie brésilienne.
Matin : Couleurs et bohème artistique
Rendez-vous à l’impressionnant SESC Pompeia, un centre culturel emblématique situé dans le quartier de Vila Pompéia pour respirer l’atmosphère créative de São Paulo. Poursuivez vers le quartier bohème de Vila Madalena pour découvrir le Beco do Batman (Allée de Batman), une ruelle entièrement couverte de graffitis et de fresques vibrantes, un sanctuaire d’art urbain.
Midi : Street food
Dans un des nombreux cafés branchés des quartiers de Vila Madalena ou de Pinheiros, profitez d’un excellent cafezinho (littéralement petit café). C’est un café noir, fort, traditionnellement pré-sucré, servi dans une toute petite tasse. Dès que la faim vous taraude, commandez une coxinha (croquette) de viande, de poulet ou fromage à moins que vous n’optiez pour un pao de queijo (littéralement pain au fromage, à base de manioc) dans une lanchonete, un type de snack-bar ou petit restaurant populaire au Brésil. Terminez en beauté par des brigadeiros (délicieuses petites boules au chocolat et lait concentré).
Après-midi & soir : Le Japon au Brésil et le churrasco
Rendez-vous dans le quartier de Liberdade, qui abrite la plus grande communauté japonaise en dehors du Japon. Flânez entre les boutiques, les temples et goûtez aux spécialités dans les pastelarias (pâtisseries) ou les restaurants de ramen. Le dimanche, la place s’anime avec un marché artisanal. Terminez la journée par une expérience de churrasco (barbecue brésilien), un festin de viandes grillées servies en continu (rodízio). Quelques adresses réputées : Fogo de Chão, Barbacoa et Templo da Carne Marcos Bassi pour une expérience mémorable.
Matin : Nature et musées dans le parc
Passez la matinée au Parque Ibirapuera, le « Central Park » de São Paulo. C’est l’endroit parfait pour se détendre, entretenir sa forme comme un vrai Paulista et admirer l’architecture moderniste d’Oscar Niemeyer. Profitez-en pour visiter le Museu Afro Brasil ou le Pavillon de la Biennale.
Midi : Cuisine du Nordeste
Régalez-vous de la cuisine du Nordeste (Nord-Est) du Brésil, connue pour ses plats copieux et savoureux. Le restaurant le plus connu est le Mocotó, mais il est un peu excentré. Commandez les fameux dadinhos de tapioca (dés de tapioca et de fromage) et la moqueca de peixe, un délicieux ragout de poisson.
Après-midi : Shopping et dernières découvertes
Parcourez le quartier chic de Jardins pour son élégante Rua Oscar Freire avec ses boutiques de luxe et ses concept stores qui présentent un échantillon des marques de prêt-à-porter brésiliennes. C’est aussi dans ce quartier que vous pourrez rapporter un souvenir qui impressionne toujours : un bijou et un accessoire de mode en Capim Dourado (aussi surnommé or végétal). Cette herbe rare du Jalapão, naturellement dorée, est tressée à la main et participe ainsi au commerce équitable des communautés locales. Les mordus de foot préféreront prendre la direction du Museu du Futebol au stade do Pacaembu.
Soir : Dîner d’adieu à votre mode
Pour faire vos adieux à São Paulo, optez pour une soirée tout en contraste. Commencez par un dîner chic en rooftop : au Skye de l’Hotel Unique ; au Terraço Italia (il se dit que la meilleure cuisine italienne se savoure dans cette ville) ; ou au Lassu dont la structure pivote sur elle-même pour offrir une vue 360° sur la ville en 1 heure 40 min. Ensuite, direction les nombreux bars de Vila Madalena ou Pinheiros pour écouter de la musica ao vivo (musique live) ou danser au son du chorinho ou de la samba comme au Bar Samba ou au Traço de Uniao.
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